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Recettes

Sandwichs au brochet de mer salé (molva)

Ingrédients

→ 4 RONDELLES DE POIVRON
→ 100 G DE BROCHET DE MER SALÉ (MOLVA)
→ 100 G (4 TRANCHES) DE PAIN
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE BEURRE RAMOLLI
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE D'OIGNONS VERTS HACHÉS
→ 1 C. À SOUPE D'HUILE DE CREVETTES

Les tranches de pain sont enduites de beurre, au milieu de chacun d'eux mettre un morceau de molva, et sur la molva - un anneau de poivron.

Sur les bords, décorer les sandwichs avec des oignons verts finement hachés et de l'huile de crevettes (voir «beurre de Crevettes»).
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