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Recettes

Sandwichs-assortiment avec des quilles, du hareng ou du fromage

Ingrédients

→ QUICHES SALÉES, HARENG SALÉ OU FROMAGE
→ HUILE DE HARENG
→ PAIN BLANC (OU NOIR)

Pour les sandwichs avec des quilles, du hareng ou du fromage, graisser le pain avec du beurre (voir la recette "beurre de Hareng"), y mettre des filets de poisson (voir l'article "Couper le poisson"), des anneaux roulés ou des morceaux de fromage finement tranché.

Préparez le sandwich avec de l'huile de cornet, qui doit être préalablement ramollie et fouettée.
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