Sandwichs à la sardine

Ingrédients

→ PÂTE DE TOMATE OU ÉPINARDS RÂPÉS BOUILLIS
→ BEURRE
→ MAYONNAISE
→ CITRON
→ 4 TRANCHES DE PAIN
→ 4 SARDINES EN CONSERVE FUMÉES À CHAUD

Les sardines sont exemptes d'OS. Les tranches de pain de forme ovale sont pelées des croûtes et frites des deux côtés dans du beurre.

Sur les croûtons préparés, mettez les sardines, recouvrez-les de mayonnaise mélangée avec des épinards en purée ou de la pâte de tomate (le rapport dépend des préférences individuelles).