Sandwichs à la salade de sprat

Ingrédients

→ PAIN
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE POIS EN CONSERVE
→ 30 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE OU DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 100 G DE SPRAT
→ 1,5 CORNICHONS
→ 1 OEUF DUR
→ 1 CAROTTE BOUILLIE

Sprats, pommes de terre, carottes, œufs et cornichons coupés en petits cubes, puis les mélanger avec des pois et de la mayonnaise (ou de la crème sure).

Salade, mis sur des sandwichs, décorer avec du persil ou de l'aneth.