Recettes
Sandwichs à la salade de morue
Ingrédients
→ BEURRE
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'OIGNONS VERTS FINEMENT HACHÉS
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE FILET DE MORUE BOUILLIE DÉSOSSÉ HACHÉ
→ 4 PETITS POIVRONS EN CONSERVE
→ 4 TRANCHES DE PAIN
→ 4 FEUILLES DE LAITUE VERTE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE
Une tranche de pain est étalée avec de l'huile, mettre une feuille de laitue sur le dessus, puis, sur une feuille de laitue, mettre du poivre en conserve, pré-farci avec un mélange d'oignons verts, de morue et de mayonnaise (voir «Couper le poisson» et «Caractéristiques de la préparation du poisson bouilli»).
