Recettes
Sandwiches canapés avec lufar ou pelamida de sel épicé
Ingrédients
→ 50 G DE BEURRE (POUR FAIRE FRIRE LE PAIN)
→ 50 G D'HUILE VERTE
→ 5 RADIS
→ 10 TRANCHES DE PAIN DE SEIGLE
→ 10 TRANCHES DE FILET DE LUFAR DÉSOSSÉ OU DE PELAMIDA DE SEL ÉPICÉ
→ 10 BRINS DE PERSIL OU DE CÉLERI
Faire frire les tranches de pain de seigle des deux côtés dans du beurre.
Les croûtons finis sont enduits d'huile verte, sur le dessus de l'huile verte, mettez un morceau de filet de poisson désossé, puis des cercles de radis.
Mettez les sandwichs l'un sur l'autre pour 2 pièces par portion. Garnir les sandwichs de persil ou de céleri.
