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Recettes

Sandwiches canapés au lait et filet de hareng

Ingrédients

→ HARENG SALÉ AU LAIT
→ JAUNES D'ŒUFS DURS
→ BEURRE
→ MAYONNAISE
→ ÉCHALOTE
→ CROÛTONS DE PAIN DE SEIGLE

Pour les sandwichs au lait de hareng et au hareng, sur des croûtons de pain de seigle graissés avec de l'huile ou de la mayonnaise, mettez des morceaux de lait et de fines tranches de hareng désossées entrecoupées.

Garnir les sandwichs d'une boucle de beurre, d'oignons verts et de jaunes d'œufs hachés.
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