Sandwiches au froid

Ingrédients

→ MOUTARDE OU RAIFORT PRÊT À L'EMPLOI AVEC DU VINAIGRE
→ 70 G DE VIANDE DE BŒUF OU DE BŒUF ET DE PORC
→ 4 TRANCHES DE PAIN OU 4 PAINS CROUSTILLANTS
→ 25 G DE BEURRE
→ 1 TOMATE

Pour la cuisson sandwiches au froid graisser les tranches de pain avec de l'huile. Moutarde ou raifort avec du vinaigre mélangé avec de l'huile et étaler sur le froid (voir recettes "Sauce "Raifort avec du vinaigre", "Sauce "Raifort avec du vinaigre et des betteraves", "Gelée de viande", "Gelée de boeuf").

Sur chaque tranche de pain, mettez une fine tranche de froid dur et une tranche de tomate fraîche. Sandwiches au froid prêts!

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