Sandwiches assortis au poisson de remplissage

Ingrédients

→ POISSON BOUILLI D'ESTURGEON OU BROCHET FARCI, BRÈME, SANDRE
→ CAROTTES BOUILLIES
→ MAYONNAISE
→ POIS VERTS EN CONSERVE
→ VERT
→ GELÉE À BASE DE BOUILLON DE POISSON
→ PAIN BLANC

Pour sandwiches-assortiment avec du poisson de remplissage poisson frais bouilli-esturgeon ou poisson farci coupé en morceaux (voir la recette " brochet Farci (sandre, carpe, brème)"), décorer avec des herbes et des pois, verser la gelée (voir les recettes "Gelée à base de bouillon de poisson" et "Gelée d'OS de poisson, peau et écailles"). 

Après la solidification, mettez les morceaux de poisson sur le pain et Décorez avec de la mayonnaise. Sandwiches assortis au poisson de remplissage servir à la table.