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Salade "Nouveauté" de morue, morue polaire, belduga ou lufar

Ingrédients

→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ 5-6 OLIVES
→ 50-60 G DE FROMAGE HOLLANDAIS
→ 500 G DE MORUE, MORUE POLAIRE, BELDUGA OU LUFAR
→ 30 G DE LÉGUMES VERTS
→ 3 OEUFS DURS
→ 250 G DE MAYONNAISE
→ 2 TÊTES D'OIGNONS

Filet de poisson désossé bouilli (voir les articles «Couper le poisson» et «Caractéristiques de la préparation du poisson bouilli»), les œufs et les oignons hachés, ajouter le fromage râpé, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Mettre dans un saladier, décorer avec des herbes et des olives.
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