Recettes
Salade "Kamchatsky" à la morue
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ SAUCE SOJA " SUD"
→ VINAIGRETTE
→ VERTS (POUR LA DÉCORATION)
→ 80 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 60 G DE TOMATES FRAÎCHES OU SALÉES
→ 40 G DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 40 G DE CANNEBERGES OU D'AIRELLES
→ 30 G DE CAROTTES BOUILLIES
→ 20 G DE LAITUE OU D'OIGNONS VERTS
→ 160 G DE MORUE BOUILLIE
→ 1 OEUF DUR
Légumes bouillis et crus coupés en fines tranches, mélangés avec des pois, des canneberges ou des canneberges.
Poisson désossé bouilli (voir "Couper le poisson" et "Caractéristiques de cuisson du poisson bouilli") coupé en petits morceaux.
Tous les produits qui composent la salade, mélanger et verser la vinaigrette avec l'ajout de la sauce "Sud", le sel et le poivre (voir «vinaigrette ordinaire», «vinaigrette à l'huile d'olive»).
Salade assaisonnée mettre dans un saladier avec une diapositive, décorer avec des morceaux de poisson, des tomates, des tranches d'oeufs et des légumes verts.
Poisson désossé bouilli (voir "Couper le poisson" et "Caractéristiques de cuisson du poisson bouilli") coupé en petits morceaux.
Tous les produits qui composent la salade, mélanger et verser la vinaigrette avec l'ajout de la sauce "Sud", le sel et le poivre (voir «vinaigrette ordinaire», «vinaigrette à l'huile d'olive»).
Salade assaisonnée mettre dans un saladier avec une diapositive, décorer avec des morceaux de poisson, des tomates, des tranches d'oeufs et des légumes verts.
