Salade d'œufs et de tomates (pour les sandwichs)

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ PAIN
→ SEL
→ PERSIL, ANETH
→ 4 ŒUFS DURS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CRÈME SURE OU DE MAYONNAISE
→ 2 TOMATES + 1 TOMATE PAR DÉCORATION
→ 1/2 TASSE DE RIZ FRIABLE BOUILLI OU DE POMMES DE TERRE BOUILLIES

Les œufs, les tomates et les pommes de terre sont coupés en petits cubes (voir recettes "pommes de Terre bouillies", "Œufs durs"). Si vous utilisez du riz bouilli (voir la recette "riz friable"), il est simplement mélangé avec des tomates coupées en dés et des œufs. 

Mélanger tous les produits et assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise. 

Mettez la salade prête sur des tranches de pain. Sur le dessus du sandwich, il est recommandé de décorer avec des tranches de tomates et des brins de légumes verts.