Salade d'œufs et de jambon (pour les sandwichs)

Ingrédients

→ SEL
→ FEUILLES DE LAITUE VERTE OU CONCOMBRES FRAIS
→ PAIN BLANC OU DE SEIGLE
→ 50 G DE CRÈME SURE
→ 50 G DE JAMBON OU DE SAUCISSE FUMÉE CUITE
→ 1 POMME AU GOÛT SUCRÉ
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE RACINE DE RAIFORT RÂPÉE
→ 1 OEUF DUR
→ 1 TOMATE

Œuf à la coque, jambon ou saucisse, pomme et tomate coupées en petits cubes, mélanger avec du raifort râpé et de la crème sure et du sel (voir la recette "Œufs durs").

Mettez la salade prête sur des tranches de pain. Sur le dessus des sandwichs, il est recommandé de décorer avec des feuilles de salade verte ou des tranches de concombre.

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