Salade d'été au hareng fumé

Ingrédients

→ SEL
→ 50 G D'OIGNONS VERTS
→ 4-5 POMMES DE TERRE
→ 3-4 RADIS
→ 25-30 G DE SALADE DE CHOU
→ 20 G D'ANETH OU DE PERSIL
→ 1-2 OEUFS DURS
→ 1-2 TOMATES
→ 1-2 CONCOMBRES
→ 100 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1 HARENG FUMÉ

Faire bouillir les pommes de terre, les refroidir et les couper en cubes. Radis, tomates, œufs et concombres coupés en petites tranches. Hacher finement la salade et l'oignon. Couper le hareng en filets sans peau et sans OS, couper la chair en petits morceaux.

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de crème sure. Salade prête sur le dessus décorer avec de l'aneth finement haché ou du persil.

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