Salade de sardines fumées

Ingrédients

→ SEL
→ 50 G D'OIGNONS VERTS
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE
→ 30 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 3 CONCOMBRES FRAIS
→ 200 G DE SALADE VERTE
→ 2 SARDINES FUMÉES À CHAUD

Pour la cuisson salade de sardines fumées couper les légumes et mélanger avec la mayonnaise, Saler. 

Avec les sardines, enlever la peau, retirer les OS (voir l'article «Couper le poisson»), couper, ajouter à la salade avant de servir. Saupoudrer salade de sardines fumées les herbes hachées.