Recettes
Salade de riz au poisson fumé et aux oignons verts
Ingrédients
→ SEL
→ 8-10 RADIS
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'OIGNONS VERTS FINEMENT HACHÉS
→ 250 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES), OU DE LA MAYONNAISE, OU UN MÉLANGE DE CRÈME SURE ET DE MAYONNAISE
→ 200 G DE FILET DE MAQUEREAU OU DE HARENG FUMÉ À FROID
→ 1 TASSE DE RIZ FRIABLE BOUILLI
Pour la cuisson salade de riz au poisson fumé et oignons verts le riz est versé dans de l'eau bouillante (proportion 1:2) et cuit à feu doux pendant environ 25-30 minutes. Ensuite, Salez, mélangez et laissez refroidir (voir aussi "Riz en japonais").
Hacher finement les radis et les oignons. Mélanger le riz avec les oignons et les radis.
Couper le poisson en filets sans peau et sans OS (voir l'article "Couper le poisson"), couper la chair en petites tranches.
Ajouter le poisson au riz et aux légumes, mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise, ou de la crème sure, ou un mélange de crème sure et de mayonnaise (les proportions dépendent des préférences individuelles). Salade de riz au poisson fumé et aux oignons verts est prêt!
Hacher finement les radis et les oignons. Mélanger le riz avec les oignons et les radis.
Couper le poisson en filets sans peau et sans OS (voir l'article "Couper le poisson"), couper la chair en petites tranches.
Ajouter le poisson au riz et aux légumes, mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise, ou de la crème sure, ou un mélange de crème sure et de mayonnaise (les proportions dépendent des préférences individuelles). Salade de riz au poisson fumé et aux oignons verts est prêt!
