Salade de radis et d'œufs (pour les sandwichs)

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ PAIN
→ SEL
→ VERT
→ 5 RADIS + QUELQUES RADIS POUR LA DÉCORATION
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE OU DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 ŒUFS DURS
→ 1/2 TASSE DE RIZ FRIABLE BOUILLI
→ 1 MINCE TRANCHE DE JAMBON

Oeufs, radis et jambon coupés en petits cubes, mélangés avec de la mayonnaise ou de la crème sure et du riz (voir recettes "riz friable", "Œufs durs"). Mélanger le tout, saler et poivrer. 

Mettez la salade prête sur des tranches de pain. Garnir les sandwichs d'herbes et de tranches de radis.