Recettes
Salade de quiche salée ou de Hamsa
Ingrédients
→ 5-6 FEUILLES DE LAITUE VERTE
→ 30 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 3 C. À SOUPE DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 2-3 POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 2 TIGES D'OIGNONS VERTS
→ 150 G DE SILLET SALÉ OU DE HAMSA
→ 1-2 CONCOMBRES FRAIS OU SALÉS
→ 1-2 TOMATES
→ 1 CAROTTE BOUILLIE
→ 0,5 TASSE DE VINAIGRETTE
Pommes de terre bouillies et pelées, carottes, concombres frais ou salés, tomates coupées en tranches. Hacher les oignons verts. Ajouter les pois verts en conserve, filet désossé de sillet salé (Hamsa, tulle) (voir l'article «Couper le poisson»), verser la vinaigrette.
Salade de quiche salée ou de Hamsa mettre une diapositive dans un saladier, décorer avec des tranches de tomate, des morceaux de poisson, des disques de concombres, des feuilles de laitue et des légumes verts.
