Recettes
Salade de purée de carottes
Ingrédients
→ UNE PINCÉE DE PIMENT ROUGE
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ QUELQUES OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES
→ EAU
→ 750 G DE CAROTTES
→ 4 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE VINAIGRE DE VIN BLANC
→ 2 C. À THÉ DE GRAINES DE CUMIN
→ 2 GOUSSES D'AIL
→ 1 C. À THÉ DE PAPRIKA
Lavez les carottes, faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, égouttez l'eau, nettoyez les carottes et râpez finement.
Ajouter le sel, le poivre noir moulu, l'huile d'olive, le vinaigre blanc de vin, l'ail haché, le paprika, le piment rouge, le cumin et quelques olives hachées aux carottes râpées.
Ajouter le sel, le poivre noir moulu, l'huile d'olive, le vinaigre blanc de vin, l'ail haché, le paprika, le piment rouge, le cumin et quelques olives hachées aux carottes râpées.
