Recettes
Salade de pommes de terre et de hareng
Ingrédients
→ SEL
→ MOUTARDE
→ 5-6 AMPOULES
→ 4 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 1 KG DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 0,5 TASSE DE VINAIGRE À 3%
→ 0,5 KG DE HARENG SALÉ
Épluchez le hareng des OS, puis hachez-le finement (voir «Couper le poisson»).
Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petites tranches.
Mélangez le hareng avec les pommes de terre, ajoutez-y des oignons finement hachés.
Mélanger le vinaigre, l'huile et la moutarde. La sauce résultante assaisonne la salade.
Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petites tranches.
Mélangez le hareng avec les pommes de terre, ajoutez-y des oignons finement hachés.
Mélanger le vinaigre, l'huile et la moutarde. La sauce résultante assaisonne la salade.
