Recettes
Salade de pommes de terre aux légumes et au hareng
Ingrédients
→ SEL
→ 30 G DE POIS VERTS EN CONSERVE OU BOUILLIS
→ 30 G DE SALADE VERTE
→ 20 G D'ANETH
→ 20 G D'OIGNONS VERTS
→ 2 POMMES DE TERRE
→ 100 G DE MAYONNAISE
→ 1/2 AMPOULE
→ 1 HARENG SALÉ
→ 1 OEUF DUR
→ 1 TOMATE
→ 1 CONCOMBRE
Couper le hareng en filets sans peau ni OS, couper la chair en petits morceaux (voir "Couper le poisson").
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, refroidir, nettoyer, puis couper en fines demi-disques. De la même manière, coupez les œufs et les tomates. Couper les feuilles de laitue en lanières. Hacher finement les oignons et les oignons verts. Mélangez tous ces ingrédients, ajoutez-y des pois verts bouillis ou en conserve.
Salade prête à assaisonner avec de la mayonnaise, du sel au goût, et garnir d'aneth finement haché.
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, refroidir, nettoyer, puis couper en fines demi-disques. De la même manière, coupez les œufs et les tomates. Couper les feuilles de laitue en lanières. Hacher finement les oignons et les oignons verts. Mélangez tous ces ingrédients, ajoutez-y des pois verts bouillis ou en conserve.
Salade prête à assaisonner avec de la mayonnaise, du sel au goût, et garnir d'aneth finement haché.
