Salade de pommes de terre aux calmars et aux herbes

Nettoyer les calmars, rincer, verser de l'eau bouillante, libérer du film et plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 3-6 minutes, en ajoutant un peu de persil ou d'aneth à l'eau. Couper le filet de calmar refroidi en cubes. (Si des calmars en conserve sont utilisés, ils doivent être séchés sur un tamis, une grille ou une serviette avant de les couper. Si vous utilisez des calmars en conserve dans de l'huile aromatique, il est préférable de les utiliser pour la salade avec cette huile.)

Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, refroidir, nettoyer et couper en cubes. Concombres marinés coupés en lanières.

Mélanger tous les ingrédients mentionnés, poivrer, y ajouter des pois verts.

À la fin de la salade finie, assaisonnez avec de la crème sure ou de la mayonnaise.