Recettes
Salade de poisson salaki
Ingrédients
→ 4 C. À SOUPE D'OIGNONS MARINÉS
→ 300 G SALAKI DE SEL ÉPICÉ
→ 2 CONCOMBRES SALÉS OU MARINÉS
→ 2 POMMES MARINÉES OU 2 POIRES MARINÉES
→ 125 G DE MAYONNAISE SIMPLE OU DE MAYONNAISE (PROVENÇALE)
Concombres, pommes (poires) coupées en fines tranches. Couper les têtes d'oignon en deux.
Couper le Salak sur un filet sans OS (voir l'article "Couper le poisson").
Pommes (poires), concombres et oignons mélangés, assaisonnés avec de la mayonnaise simple ou de la mayonnaise (provençale) et étalés sur un plat. Autour de la colline, disposer le filet de salaki.
