Recettes
Salade de poisson en conserve avec mayonnaise (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ MAYONNAISE
→ 4 OEUFS DURS
→ 250 G DE POISSON EN CONSERVE DANS DE L'HUILE OU DE LA TOMATE
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS D'OIGNON (SI DÉSIRÉ, LA QUANTITÉ DIMINUE OU AUGMENTE)
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS DE CITRON (SI DÉSIRÉ, LA QUANTITÉ DIMINUE OU AUGMENTE)
Poisson en conserve à l'huile ou à la tomate.
Épluchez les œufs, séparez les jaunes des protéines. Broyer les jaunes et hacher finement les blancs.
Frotter le poisson à travers un tamis (ou passer deux fois dans un hachoir à viande).
Mélanger le poisson avec les œufs, y ajouter le poivre, le jus de citron, le jus d'oignon, la mayonnaise. Encore une fois, bien mélanger.
Une salade prête à servir pour les plats de poisson ou à utiliser comme garniture pour les sandwichs au poisson.
Épluchez les œufs, séparez les jaunes des protéines. Broyer les jaunes et hacher finement les blancs.
Frotter le poisson à travers un tamis (ou passer deux fois dans un hachoir à viande).
Mélanger le poisson avec les œufs, y ajouter le poivre, le jus de citron, le jus d'oignon, la mayonnaise. Encore une fois, bien mélanger.
Une salade prête à servir pour les plats de poisson ou à utiliser comme garniture pour les sandwichs au poisson.
