Recettes
Salade de poisson bouilli et poivron rouge
Ingrédients
→ SEL
→ VERTS (POUR LA DÉCORATION)
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE
→ 200 G DE FILET DE MERLU BOUILLI, DE BAR OU DE MORUE)
→ 2 GOUSSES DE POIVRON ROUGE
→ 1 OEUF DUR
→ 1 POMME DE TERRE
Couper le poisson en filets et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée (voir "Couper le poisson"), puis refroidir, libérer la chair de la peau et des OS, puis le couper en petits morceaux.
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, refroidir, nettoyer et couper en cubes.
Poivron rouge et oeuf finement haché.
Mélanger tous les ingrédients, Saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade prête avant de servir décorer avec des herbes finement hachées.
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, refroidir, nettoyer et couper en cubes.
Poivron rouge et oeuf finement haché.
Mélanger tous les ingrédients, Saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade prête avant de servir décorer avec des herbes finement hachées.
