Salade de poisson aux pommes

Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ SUCRE
→ HUILE VÉGÉTALE (POUR LA FRITURE DU POISSON)
→ FARINE DE BLÉ (POUR LA FRITURE DU POISSON)
→ 60 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 60 G DE MAYONNAISE
→ 500 G DE MORUE OU DE MERLU
→ 2 POMMES AU GOÛT AIGRE-DOUX
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'OIGNONS VERTS FINEMENT HACHÉS
→ 1/2 CITRON
→ 1 AMPOULE
Les pommes (sans peau et sans noyau) sont coupées en tranches, combinées avec des oignons finement hachés, du poisson et des oignons verts.
Mélanger la salade prête, assaisonner de sel, de sucre, de poivre noir moulu et d'un mélange de mayonnaise et de crème sure (les proportions peuvent être modifiées en fonction des préférences individuelles).