Recettes
Salade de poisson aux pommes de terre
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ SUCRE
→ QUELQUES BRINS DE PERSIL (POUR LA DÉCORATION)
→ MOUTARDE
→ 3-4 POMMES DE TERRE
→ VINAIGRE À 3%
→ 2 CORNICHONS
→ 1,5 TASSE DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1 POMME AU GOÛT SUCRÉ
→ 1 POISSON FUMÉ À CHAUD
→ 1 AMPOULE
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau, puis refroidir, nettoyer et couper en tranches. Libérer le poisson de la peau et des OS, puis couper le filet en petits cubes. Coupez également les oignons. La pomme (sans la peau et le noyau) est coupée en petits morceaux, et les cornichons - en demi-cercles minces. Les ingrédients ne sont pas mélangés, mais disposés en couches.
Sur un plat profond, mettez d'abord 1 / 2 du nombre total de pommes de terre, sur les pommes de terre - 1 / 2 du nombre total de poissons, sur le poisson - 1 / 2 ampoules, sur l'ampoule - 1 / 2 pommes, sur la pomme - 1 concombre salé. C'est la première couche de laitue. Sur le dessus, il doit être versé avec de la crème sure (environ 160 g), assaisonnée de sel, de sucre, de poivre noir, de moutarde et de vinaigre. La deuxième couche est disposée de la même manière et dans la même séquence. Sur le dessus, il est également arrosé de sauce à la crème sure.
La salade prête sur le dessus est nivelée, décorée avec du persil et mise au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Sur un plat profond, mettez d'abord 1 / 2 du nombre total de pommes de terre, sur les pommes de terre - 1 / 2 du nombre total de poissons, sur le poisson - 1 / 2 ampoules, sur l'ampoule - 1 / 2 pommes, sur la pomme - 1 concombre salé. C'est la première couche de laitue. Sur le dessus, il doit être versé avec de la crème sure (environ 160 g), assaisonnée de sel, de sucre, de poivre noir, de moutarde et de vinaigre. La deuxième couche est disposée de la même manière et dans la même séquence. Sur le dessus, il est également arrosé de sauce à la crème sure.
La salade prête sur le dessus est nivelée, décorée avec du persil et mise au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
