Salade de poisson

Ingrédients

→ SEL
→ 4-5 POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 30 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 200 G DE MORUE OU DE MERLU
→ 2 CONCOMBRES FRAIS + 1 CONCOMBRE PAR DÉCORATION
→ 150 G DE MAYONNAISE
→ 100 G DE LAITUE VERTE

Faites bouillir le poisson, séparez - le des OS et coupez-le en cubes (voir «Couper le poisson» et «Caractéristiques de la préparation du poisson bouilli»), les pommes de terre et les concombres en tranches et coupez les feuilles de laitue en 3-4 parties.

Mélangez tout, Salez, ajoutez de la mayonnaise, Décorez la salade avec des herbes et des tranches de concombre.

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