Recettes
Salade de morue salée aux herbes et pommes de terre
Ingrédients
→ SEL
→ MOUTARDE
→ 500 MORUE SALÉE
→ VINAIGRE À 3%
→ 2-3 POIS DE PIMENT DE LA JAMAÏQUE
→ 20 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 2 AMPOULES
→ 2 POMMES DE TERRE
→ 1,5 C. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
Faire tremper la morue dans de l'eau bouillie froide pendant 12 heures, puis faire bouillir avec une feuille de laurier et du poivre, refroidir sans retirer du bouillon.
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau dans de l'eau salée, puis refroidir, nettoyer et couper en disques. Hacher les oignons, les combiner avec du poisson et des pommes de terre.
Dans la salade prête à l'emploi, ajoutez de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et de l'aneth ou du persil finement haché. En outre, pour la netteté, vous pouvez ajouter 1 C. une cuillerée de moutarde.
Faire bouillir les pommes de terre dans la peau dans de l'eau salée, puis refroidir, nettoyer et couper en disques. Hacher les oignons, les combiner avec du poisson et des pommes de terre.
Dans la salade prête à l'emploi, ajoutez de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et de l'aneth ou du persil finement haché. En outre, pour la netteté, vous pouvez ajouter 1 C. une cuillerée de moutarde.
