Salade de légumes au poisson bouilli

Ingrédients
→ SEL
→ 500 G DE MORUE, SANDRE, MERLU, LAMPSUNGA, LOBANI
→ 2 TOMATES
→ 2 POMMES DE TERRE
→ 125 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 125 G DE MAYONNAISE
→ 1/2 TASSE DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 1 CONCOMBRE FRAIS OU SALÉ
→ 1 PETITE TÊTE DE CHOU-FLEUR
→ 1 CAROTTE
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans la peau séparément les unes des autres, puis refroidir, nettoyer et couper en fines tranches. Le chou-fleur bouilli est démonté en petites inflorescences. Concombres coupés en quartiers. Mélanger le poisson avec les légumes et les pois verts.
Salade prête à Saler et assaisonner avec un mélange de crème sure et de mayonnaise (les proportions dépendent des préférences individuelles).