Recettes
Salade de légumes au hareng
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE
→ 3 OEUFS DURS
→ 150 G DE FILET DE HARENG SALÉ
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE PERSIL HACHÉ
→ 1 NAVET
→ 1 CAROTTE
→ 1 PETITE BETTERAVE
→ 1 POMME DE TERRE
Les pommes de terre, les carottes, les navets et les betteraves doivent être cuits séparément les uns des autres, puis refroidis, pelés et coupés en petits cubes.
Couper le hareng en filets sans peau ni OS (voir "Couper le poisson"). Les jaunes d'œufs durs et la pulpe de hareng hacher finement.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, le poivre noir moulu et la mayonnaise. Remplissez les moitiés des blancs d'œufs durs restants avec de la salade.
Saupoudrer la salade dans les blancs d'œufs avec du persil finement haché.
Couper le hareng en filets sans peau ni OS (voir "Couper le poisson"). Les jaunes d'œufs durs et la pulpe de hareng hacher finement.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, le poivre noir moulu et la mayonnaise. Remplissez les moitiés des blancs d'œufs durs restants avec de la salade.
Saupoudrer la salade dans les blancs d'œufs avec du persil finement haché.
