Recettes
Salade de haricots et de hareng en Danois
Ingrédients
→ SEL
→ 50 G DE FEUILLES DE LAITUE VERTE
→ 3 POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 150 G DE FILET DE HARENG SALÉ DÉSOSSÉ
→ 1-2 CUILLÈRES À CAFÉ DE VINAIGRE À 3%
→ 100 G DE MAYONNAISE
→ 1 TASSE DE HARICOTS VERTS
→ 0,5 TÊTES D'OIGNONS
Gousses de haricots coupés en parties 2-3 et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient prêts dans une petite quantité d'eau salée avec l'ajout de cuillères 1 - 2 de vinaigre.
Hacher finement l'oignon. Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, refroidir, nettoyer, couper en fines tranches. Hareng coupé en petits morceaux (voir l'article «Couper le poisson»). Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un saladier, assaisonner de mayonnaise.
Avant de servir, placez le plat avec des feuilles de laitue verte.
Hacher finement l'oignon. Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, refroidir, nettoyer, couper en fines tranches. Hareng coupé en petits morceaux (voir l'article «Couper le poisson»). Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un saladier, assaisonner de mayonnaise.
Avant de servir, placez le plat avec des feuilles de laitue verte.
