Recettes
Salade de hareng aux légumes en conserve
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ QUELQUES BRINDILLES DE VERDURE (POUR LA DÉCORATION)
→ 6 ASSIETTES (FILETS) DE HARENG SALÉ (OU 3 HARENGS ENTIERS)
→ 3-4 CORNICHONS OU CORNICHONS
→ 300 G DE CHAMPIGNONS EN CONSERVE
→ 2-3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 AMPOULES
→ 2 POIVRONS EN CONSERVE
Libérer le hareng des entrailles, de la peau et des OS (voir "Couper le poisson"). Couper la pulpe en petits morceaux.
Les champignons prêts à l'emploi, les concombres, les oignons et les poivrons sont également hachés finement. Tout transférer dans un bol, assaisonner de poivre noir moulu et d'huile, bien mélanger et laisser infuser au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ensuite, mettez la salade dans un saladier et Décorez-la avec des brins de verdure.
Les champignons prêts à l'emploi, les concombres, les oignons et les poivrons sont également hachés finement. Tout transférer dans un bol, assaisonner de poivre noir moulu et d'huile, bien mélanger et laisser infuser au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ensuite, mettez la salade dans un saladier et Décorez-la avec des brins de verdure.
