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Salade de hareng aux champignons

Ingrédients

→ SEL
→ 2-3 TOMATES
→ 200 G DE MAYONNAISE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE FROMAGE COTTAGE (9% DE MATIÈRE GRASSE)
→ 2 HARENGS SALÉS
→ 1-2 TÊTES D'OIGNONS
→ 100 G DE CHAMPIGNONS CUITS
→ 100 G DE CÈPES BRAISÉS OU DE CHANTERELLES
→ 1 TASSE DE LAIT

Trempez le hareng. Tomates, champignons, filets de hareng désossés (voir «Coupe de poisson» et «Traitement du hareng salé») et oignons coupés en cubes, puis verser la mayonnaise, le sel et mélanger avec du fromage Cottage et du lait.

À la fin, mélanger soigneusement tous les ingrédients.
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