Recettes
Salade de hareng au céleri
Ingrédients
→ SEL
→ 2 C. À SOUPE. C. À SOUPE DE RACINE DE CÉLERI BOUILLIE COUPÉE EN DÉS
→ 160 G DE MAYONNAISE
→ 1-2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE MOUTARDE DE TABLE
→ 1 CONCOMBRE SALÉ
→ 1 HARENG SALÉ
→ 1 AMPOULE DE PETITE TAILLE
La racine de céleri est nettoyée, coupée en plusieurs gros morceaux et cuite pendant 25-40 minutes dans de l'eau salée avec l'ajout d'huile végétale. Ensuite, coupez le céleri en cubes. De la même manière, couper le concombre salé et l'oignon.
Le hareng est éviscéré et coupé en filets sans OS et sans peau (voir "Coupe de poisson"). Couper la pulpe de hareng en petits morceaux. Mélanger le tout, assaisonner de mayonnaise et de moutarde.
Salade prête à mettre une diapositive dans un saladier et servir à la table.
Le hareng est éviscéré et coupé en filets sans OS et sans peau (voir "Coupe de poisson"). Couper la pulpe de hareng en petits morceaux. Mélanger le tout, assaisonner de mayonnaise et de moutarde.
Salade prête à mettre une diapositive dans un saladier et servir à la table.
