Recettes
Salade de foie de morue aux pommes de terre et pois verts
Ingrédients
→ SEL
→ VINAIGRETTE
→ 60 G DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 3-4 TRANCHES DE CITRON
→ 25 G D'OIGNONS VERTS
→ 2 OEUFS DURS
→ 150 G DE FOIE DE MORUE EN CONSERVE
→ 100 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 1 AMPOULE
Séparer le foie de morue en conserve de la graisse et hacher finement.
Faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en cubes avec des œufs durs.
Hacher les oignons, hacher finement les oignons verts.
Mélanger tous ces ingrédients, y ajouter les pois et le sel au goût.
Salade prête à verser la vinaigrette, mettre une diapositive sur un plat (ou transférer dans un saladier), décorer avec des tranches de citron et des oignons verts.
