Recettes

Salade de foie de morue au riz et aux cornichons

Ingrédients

→ SEL
→ 50 G DE LAITUE VERTE
→ 3-4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE RIZ FRIABLE BOUILLI
→ 30 G DE PERSIL
→ 3 CORNICHONS
→ 3 AMPOULES
→ 2 OEUFS DURS
→ 150 G DE MAYONNAISE
→ 125 G (1/2 BOÎTE) DE FOIE DE MORUE EN CONSERVE
→ 1-2 GOUSSES DE POIVRON
→ 100 G DE POIS VERTS EN CONSERVE

Pour obtenir salade de foie de morue au riz et aux cornichons, les oignons doivent être coupés en anneaux minces, le poivre bulgare-en lanières, la salade-en parties 3-4, les concombres, le foie de morue et les œufs – en tranches.

Mélanger le riz bouilli avec le foie de morue (voir la recette «Riz en japonais»), le poivre bulgare, les œufs, les oignons, la salade verte et les concombres. Mélangez tout, ajoutez des pois en conserve aux ingrédients. Ensuite, Salez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Décorer avant de servir salade de foie de morue au riz et aux cornichons hachée, le persil haché.

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