Salade de fleurs de calendula

Ingrédients

→ ANETH
→ SEL
→ 50 G DE FLEURS DE CALENDULA
→ 50 G D'OIGNONS VERTS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CRÈME SURE
→ 100 G DE CONCOMBRES
→ 1 OEUF DUR

Laver les concombres, les libérer de la peau et les couper en tranches. Laver les fleurs de calendula, sécher et broyer. Hacher finement les oignons. Couper l'œuf en cercles (voir la recette "Œufs durs"). 

Mélanger les concombres, les fleurs de calendula et les oignons. Salade de fleurs de calendula Saler, verser sur la crème sure, saupoudrer d'aneth finement haché et décorer avec des cercles d'oeufs.