Recettes
Salade de concombre avec navaga
Ingrédients
→ SEL
→ HUILE VÉGÉTALE (POUR LA FRITURE NAVAGI)
→ 500 G DE NAVAGA GRILLÉ
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'OIGNONS VERTS FINEMENT HACHÉS
→ 2 CORNICHONS
→ 2 CONCOMBRES FRAIS
→ 125 G DE MAYONNAISE
Concombres coupés en tranches (ou quartiers). Hacher finement les oignons verts.
Couper le navaga en filets désossés (voir "Couper le poisson"), Saler, faire frire dans de l'huile végétale, refroidir, couper en tranches et mélanger avec des oignons et des concombres.
Salade prête assaisonner avec de la mayonnaise et servir à la table.
Couper le navaga en filets désossés (voir "Couper le poisson"), Saler, faire frire dans de l'huile végétale, refroidir, couper en tranches et mélanger avec des oignons et des concombres.
Salade prête assaisonner avec de la mayonnaise et servir à la table.
