Salade de chou-fleur, tomates et poivrons

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ HUILE VÉGÉTALE, CRÈME SURE OU MAYONNAISE
→ PERSIL, ANETH
→ EAU
→ 300 G DE CHOU-FLEUR
→ 2-3 TOMATES
→ 2 CONCOMBRES FRAIS
→ 1 POIVRON ROUGE

Rincer le chou-fleur, démonter les inflorescences, faire bouillir dans de l'eau salée (environ 15 minutes). Après cela, mettez le chou dans une passoire et laissez l'excès de liquide s'écouler.

Laver les tomates et les concombres, les sécher et les couper en petites tranches.

Laver le poivre, le libérer des grains et le couper en fines lanières.

Mélanger tous les légumes, Saler, poivrer. À la fin de la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise, de la crème sure ou de l'huile végétale.

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