Recettes
Salade aux quilles ou aux anchois
Ingrédients
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ QUELQUES FEUILLES DE LAITUE VERTE
→ 80 G D'OLIVES DÉNOYAUTÉES
→ 60 G DE CAROTTES BOUILLIES
→ 60 G DE RUTABAGA BOUILLI
→ 60 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 60 G DE FILETS DE KILEK OU D'ANCHOIS DÉSOSSÉS
→ 40 G DE HARICOTS VERTS BOUILLIS
→ 40 G DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 40 G DE CÂPRES
→ 20 G D'ESTRAGON VERT
→ 20 G DE PERSIL
→ 120 G DE MAYONNAISE
→ 1 OEUF DUR
En l'absence de certains produits, vous pouvez les remplacer par l'un des ingrédients de la salade!
Carottes bouillies, rutabaga, pommes de terre et haricots coupés en cubes, ajouter les pois, les câpres et le persil finement haché et l'estragon. Assaisonnez les légumes avec de la mayonnaise, saupoudrez de sel et de poivre.
Mettez la salade avec une diapositive dans un saladier, mettez un filet désossé de kilek ou d'anchois sur le dessus (voir "Couper le poisson"), en le plaçant sous la forme d'une grille, placez des olives, des tranches d'œufs durs et des feuilles de laitue verte sur les côtés de la diapositive.
Carottes bouillies, rutabaga, pommes de terre et haricots coupés en cubes, ajouter les pois, les câpres et le persil finement haché et l'estragon. Assaisonnez les légumes avec de la mayonnaise, saupoudrez de sel et de poivre.
Mettez la salade avec une diapositive dans un saladier, mettez un filet désossé de kilek ou d'anchois sur le dessus (voir "Couper le poisson"), en le plaçant sous la forme d'une grille, placez des olives, des tranches d'œufs durs et des feuilles de laitue verte sur les côtés de la diapositive.
