Recettes
Salade aux haricots blancs et poisson mariné (poulet bouilli)
Ingrédients
→ SEL
→ 250 G DE POMMES DE TERRE
→ 250 G DE HARICOTS BLANCS
→ 200 G FILET DE POISSON MARINÉ (VOUS POUVEZ UTILISER DU POULET BOUILLI OU DE LA POITRINE FUMÉE À LA PLACE DU POISSON)
→ 20 G DE PERSIL
→ 2 AMPOULES
→ 125 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 125 G DE VINAIGRE À 5%
Faire tremper les haricots pendant la nuit, le matin, changer l'eau et faire bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, légèrement salés. Lorsque les haricots sont prêts, égouttez à nouveau l'eau.
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, puis égoutter le bouillon dans un récipient séparé et refroidir les pommes de terre et les couper en cubes. Hacher finement l'oignon et Saler légèrement.
Mettre les ingrédients préparés dans un bol profond, bien mélanger, assaisonner d'huile, de sel, de vinaigre et de bouillon de pommes de terre.
Le mélange résultant doit être maintenu pendant 2 heures au réfrigérateur. Ensuite, ajoutez à la salade le filet de poisson mariné désossé coupé en morceaux, la poitrine fumée ou le filet de poulet.
Encore une fois, mélangez tout, puis répartissez la salade en portions, en l'étalant sur des assiettes avec une écumoire.
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, puis égoutter le bouillon dans un récipient séparé et refroidir les pommes de terre et les couper en cubes. Hacher finement l'oignon et Saler légèrement.
Mettre les ingrédients préparés dans un bol profond, bien mélanger, assaisonner d'huile, de sel, de vinaigre et de bouillon de pommes de terre.
Le mélange résultant doit être maintenu pendant 2 heures au réfrigérateur. Ensuite, ajoutez à la salade le filet de poisson mariné désossé coupé en morceaux, la poitrine fumée ou le filet de poulet.
Encore une fois, mélangez tout, puis répartissez la salade en portions, en l'étalant sur des assiettes avec une écumoire.
