Recettes
Salade aux champignons et au chou-fleur
Ingrédients
→ SEL
→ MAYONNAISE
→ EAU
→ 3 ŒUFS DURS
→ 250-300 G DE CHOU-FLEUR
→ 250-300 G DE CHAMPIGNONS BOUILLIS (CUITS)
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE HARICOTS D'ASPERGES BOUILLIS
→ 1 POIVRON
Le chou-fleur est démonté en petites inflorescences, bouilli jusqu'à ce qu'il soit prêt dans de l'eau salée, séché.
Faire bouillir les haricots d'asperges jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée.
Laver le poivre, le libérer des grains et le couper en fines lanières.
Couper les champignons en cubes ou en plaques et les éteindre dans une petite quantité d'eau. Champignons prêts à l'emploi un peu de sel.
Cuire les œufs durs et les couper en cubes ou en lanières.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.
Transférer la salade prête dans un saladier et servir à la table.
