Recettes
Salade-assortiment avec stavrid et légumes
Ingrédients
→ 3 C. À SOUPE DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 3 POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 200 G DE FILET DE STAVRIDA DÉSOSSÉ AVEC DU SEL ÉPICÉ
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'OIGNONS FINEMENT HACHÉS
→ 2 CORNICHONS
→ 2 OEUFS DURS
→ 2 POIVRONS EN CONSERVE
→ 1 CAROTTE BOUILLIE
→ 0,5 TASSE DE MAYONNAISE
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes et les couper en tranches, hacher les concombres et les oignons, couper le poivre en lanières. Mélangez le tout, ajoutez les pois verts et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Décorer salade-assortiment avec stavrid et légumes tranches d'oeuf, cuit dur, et sur les bords de la salade mettre des morceaux de stavridu (voir l'article "Couper le poisson").
