Recettes
Salade Argentine aux pommes et tomates
Ingrédients
→ 300 G DE FILETS DÉSOSSÉS
→ 30 G DE LAITUE VERTE
→ 2 POMMES AU GOÛT AIGRE-DOUX
→ 2 OEUFS DURS
→ 2 TOMATES
→ 0,5 TASSE DE MAYONNAISE
Les filets désossés de l'Argentine sont soigneusement rincés à l'eau froide et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau salée (voir les matériaux «Coupe du poisson» et «Caractéristiques de la préparation du poisson bouilli»), puis refroidis et coupés en petits morceaux.
Oeufs écrasés avec une fourchette. Les tomates sont échaudées avec de l'eau bouillante, pelées et coupées en petites tranches. Épluchez les pommes, retirez le noyau et coupez-les en cubes. Rincer la salade verte, secouer l'eau et hacher grossièrement.
Mélanger dans un saladier les filets, les pommes, les œufs, la salade verte et assaisonner de mayonnaise.
