Recettes
Salade anti-cholestérol de pommes et de céleri (avec augmentation du cholestérol)
Ingrédients
→ SEL
→ CITRON
→ 240 G DE RACINE DE CÉLERI
→ 20 G DE CONCOMBRES
→ 120 G DE POMMES
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE
La racine de céleri est nettoyée, coupée en morceaux et bouillie dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Laver les pommes, les peler, les libérer du noyau et des grains, puis les couper en petites tranches.
Céleri mélangé avec des pommes et du concombre haché (sans peau).
Tout le sel, sucrer et assaisonner au goût avec du jus de citron.
Salade prête à l'emploi pour une demi-heure au froid.
