Salade "Amateur" avec du poisson

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 90 G DE MAYONNAISE
→ 60 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 40 G DE POMMES AU GOÛT AIGRE-DOUX
→ 40 G DE CONCOMBRES FRAIS OU MARINÉS
→ 40 G DE TOMATES
→ 20 G D'OLIVES DÉNOYAUTÉES (POUR LA DÉCORATION)
→ 20 G DE LAITUE VERTE
→ 100 G DE BÉLUGA BOUILLI, D'ESTURGEON OU D'ESTURGEON
→ 10 G DE COLS CANCÉREUX EN CONSERVE (POUR LA DÉCORATION)

Cette salade est préparée de la même manière que la salade "Métropolitaine" (voir "Salade "Métropolitaine" avec du poisson"), mais au lieu d'œufs, des tomates et des pommes, coupées en tranches, y sont ajoutées. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Avant de servir, garnissez-le de feuilles de laitue verte, d'olives et de cols écrevisses.

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