Salade " Mimosa"

Ingrédients

→ MAYONNAISE
→ 4 OEUFS DURS
→ 4 CAROTTES BOUILLIES
→ 1 BOÎTE DE CONSERVES DE POISSON DANS SON PROPRE JUS

Séparez les blancs d'œufs durs des jaunes, hachez-les finement et mettez-les sur une assiette, remplissez-les de mayonnaise.

Hacher finement le poisson en conserve et le mettre sur les protéines, en les versant également avec de la mayonnaise.

Faire bouillir les carottes dans la peau, refroidir, nettoyer, râper sur une grande râpe, mettre sur le poisson et verser la mayonnaise.

Râper les jaunes d'œufs sur une râpe fine et saupoudrer sur le dessus de sorte qu'il n'y ait pas de mayonnaise visible.