Recettes
Salade à l'huile de chanvre
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ SALADE DE FEUILLES (DIFFÉRENTS TYPES)
→ HUILE VÉGÉTALE (FACULTATIVE)
→ TOMATES
→ GRAINES DE CHANVRE (FACULTATIF)
→ HUILE DE CHANVRE
→ COURGETTES ET AUBERGINES
→ EAU
Laver les feuilles de différents types de laitue, les sécher, les couper en lanières et les mettre dans un saladier ou un bol. Là, ajoutez les tomates pré-lavées, séchées et coupées en tranches.
Les courgettes et les aubergines sont également coupées en cercles et cuites dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou frites avec un peu d'huile végétale. (Si les aubergines sont utilisées, elles doivent d'abord être nettoyées, puis coupées, versées avec de l'eau bouillante et recouvertes de sel. Faites tremper les aubergines dans la saumure pendant une demi-heure, puis pressez et faites cuire selon la recette.)
Ajouter les courgettes chaudes et les aubergines aux tomates et à la salade hachée.
Verser sur le dessus de la salade avec de l'huile de chanvre, Saler et poivrer. En outre, pour donner un goût piquant, la salade peut être saupoudrée de graines de chanvre fraîches ou frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
