Recettes
Salade " Belge"
Ingrédients
→ SEL
→ 50 G DE RACINE DE CÉLERI FRAIS
→ 400 G DE POMMES DE TERRE
→ 250 G DE CHAMPIGNONS FRAIS
→ 250 G DE MOULES EN CONSERVE DANS L'HUILE OU DE LA PULPE DE MOULES FRAÎCHES BOUILLIES
→ 120 G DE MAYONNAISE
→ 0,5 C. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
Faire bouillir les champignons et les pommes de terre et les couper en petites tranches. La racine de céleri est nettoyée, coupée (de préférence plus grande) et immergée dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes, alors qu'il est souhaitable d'ajouter du sel et de l'huile végétale à l'eau et de réduire le feu à faible. Vous pouvez faire cuire la racine de céleri à la fois dans une casserole avec un couvercle couvert et avec un couvercle ouvert. Cependant, dans le premier cas, la couleur de la racine sera plus claire. Lorsque le céleri est cuit, il doit être refroidi et coupé en lanières.
Moules en conserve coupées en cubes et mélangées avec des légumes bouillis. (Si vous utilisez des moules dans des coquilles, alors voir la recette "Moules bouillies sous la mayonnaise".)
Mélangez bien tous les ingrédients, Salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Moules en conserve coupées en cubes et mélangées avec des légumes bouillis. (Si vous utilisez des moules dans des coquilles, alors voir la recette "Moules bouillies sous la mayonnaise".)
Mélangez bien tous les ingrédients, Salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
